Houbové téma

24.09.2013 21:22

O víkendu jsme nasbírali úžasnou hromadu hub! Takže hlásím, že už i u nás na Moravě ROSTOU!!! A já jen krájím, suším a suším. Ale s obrovskou radostí!!! 


U nás v rodině už je letitou tradicí, skladovat usušené houby v plechové dóze. Moje houbová plechovka už ale vzala za své a chtělo to nějakou novou.

A protože mám doma velikou zásobu krásných plechovek od kojeneckého mléka, ušila jsem dvěma plechovkám nové "kabátky".

Snad mi budou letos jen dvě stačit!

Objevila jsem doma super houbové výšivky, které před více než deseti lety vyšívala moje máma. Nevím, pro jaký účel byly vyšity, ale každopádně se mi teď na kabátek plechovek moc hodily!

Obal na plechovku je ušit z obdélníku a spojen poutky z gumiček a tří knoflíků. "Kabátek" lze snadno sundat a vyprat.

 

Protože jsme v neděli našli opravdu hodně hříbečků, vzpomněla jsem si na jeden skvělý recept na pikantní houbovou směs na topinky. Ráda bych s vámi o něj podělila.
Pokud přinesete z lesa také takovou nadílku, určitě vyzkoušejte! Topinky s touto směsí jsou opravdu vynikající a vřele doporučuji!

A tady je recept:
Pikantní houbová směs na topinky nebo-li Ďábelské toasty z hub

400g rajčat
400g papriky (může být i nějaká ta pálivá)
100g usmažené cibulky
100g čerstvě nakrájené cibule
1kg hub

Nejprve osmažíme cibulku, přidáme na malé kousíčky nakrájené houby, rajčata, papriku a čerstvou cibuli. Podusíme a pokud chcete, tak můžete osolit, opepřit, přidat trošku kmínu a trošku česneku.

Ještě teplou směs naplníme do skleniček a zavařujeme asi 1 hodinu na 80°C.

Tip na podávání:

Směs podáváme na hodně počesnekovanou topinku buď studenou, případně i ohřátou.
Pokud chcete, můžete na pánvičce do horké směsi ještě přidat čerstvé vejce. 

Přeji DOBROU CHUŤ!!!

 

Další fotky plechovek: Patchwork, dekorace a doplňky do domácnosti

 

—————

Zpět


Houbové téma

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.